Descripción
La Viena Andaluza es un pan oblongo, precocido a un 60% y congelado, que presenta dos cortes oblicuos en su corteza. La miga es esponjosa, con alveolos regulares y color blanco-marfil. Puede contener trazas de frutos de cáscara y granos de sésamo. Pan con gluten.
Medida | 195x85x50 mm. |
Caja | 45 uds. |
Cajas por palet | 28 caj. |
Peso | 145 grs. |
Preparación
Descongelar | 30 min. |
Temperatura | 190ºC |
Tiempo | 8-10 min. |